Tham gia trả lời câu đố chiều 17/9
1. Cách làm giấm:Theo cách làm dân gian thì:
- Cho nước dừa tươi + chuối + rượu vào hũ thủy tinh, châm nước lọc vào khoảng 8/10 thể tích hũ, đậy nắp, để chỗ thoáng mát, không có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp và không xê dịch. Để trong khoảng 45 - 60 ngày, tùy thời tiết, trên mặt hỗn hợp sẽ kết một lớp men vi sinh nhìn như một lớp váng trắng đục, đó là "con giấm".
- Sau khi chiết giấm ra, vẫn để xác chuối và con giấm trong hũ, pha nước đường với công thức: 1 chén đường cát trắng + 6 chén nước lọc, khuấy cho tan đường, châm vào hũ giấm và cũng chỉ châm 8/10 hũ. Thời gian nước đường thành giấm sẽ nhanh hơn lần đầu tiên và sẽ kết thành một lớp con giấm khác. Khi giấm đã chua, lại chiết ra rồi thêm nước đường vào theo công thức trên.
- Cứ mỗi lần lấy giấm ra và châm nước đường vào, sẽ có thêm một lớp con giấm mới, mỏng hơn và lớp con giấm đầu tiên sẽ rất dày.
- Phải gây hũ giấm khác khi trong hũ đã phải có kết vài lớp "con giấm" vì những lớp con giấm sẽ dày lên làm choáng hết thể tích hũ. Dùng một hũ thủy tinh khác, nhẹ tay sớt một lớp con giấm sang hũ mới rồi châm nước đường theo công thức trên, thời gian sau nước đường trong hũ mới sẽ trở chua thành giấm.
- Giấm sau khi chiết ra lọc lược cho trong bằng túi vải thưa, có thể dùng được ngay, muốn để dành, nấu sôi giấm lại, để nguội, cho vào chai đậy kín. Nếu để lâu mà chưa dùng đến, giấm trong chai sẽ tiếp tục kết màng thành con giấm, hiện tượng này bình thường, giấm sẽ chua hơn và vẫn dùng được.
(*) Cách bảo quản giấm ăn được lâu
Để bảo quản giấm ăn được lâu và giữ được chất lượng tốt, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:
- Sử dụng chai nhựa hoặc chai thủy tinh: Giấm thành phẩm thường được đóng trong chai nhựa hoặc chai thủy tinh. Hãy đảm bảo rằng nắp chai được gắn xi chặt chẽ để ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập vào giấm.
- Sử dụng thùng chứa đựng lớn và kín: Nếu bạn sử dụng giấm để chế biến và bảo quản thực phẩm, hãy đặt giấm trong những thùng có dung tích lớn và kín để ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập.
- Sử dụng tỏi hoặc muối ăn: Trong gia đình, bạn có thể bảo quản những lọ giấm bằng cách thêm vài tép tỏi hoặc một ít muối ăn vào giấm. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và tăng tuổi thọ của giấm.
Bảo quản ở điều kiện thích hợp: Giấm nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao. Bảo quản giấm đã qua lọc sẽ giúp giữ cho giấm được lâu hơn và giữ được chất lượng tốt hơn.
Với các biện pháp này, bạn có thể bảo quản giấm ăn một cách hiệu quả và đảm bảo rằng nó sẽ luôn sẵn sàng sử dụng trong các món ăn của bạn.
Câu 2:
Cảm nhận Chương 20: Tạo tiệm “Cho – Mượn – Đổi Đồ” Miễn Phí Và Có Lời
Sách 1000 ý tưởng khởi nghiệp cho các em bé.
Ý tưởng này giúp trẻ em học cách chia sẻ, tái chế và tiết kiệm. “Tiệm cho – mượn – đổi đồ” không chỉ là nơi lưu giữ niềm vui từ những món đồ cũ mà còn rèn kỹ năng quản lý, tổ chức và giao tiếp. Lợi nhuận không nằm ở tiền bạc, mà là tình bạn, sự tin tưởng và niềm vui chung. Đây là một khởi nghiệp nhỏ nhưng ý nghĩa lớn cho cộng đồng.
1. Cách làm giấm:Theo cách làm dân gian thì:
- Cho nước dừa tươi + chuối + rượu vào hũ thủy tinh, châm nước lọc vào khoảng 8/10 thể tích hũ, đậy nắp, để chỗ thoáng mát, không có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp và không xê dịch. Để trong khoảng 45 - 60 ngày, tùy thời tiết, trên mặt hỗn hợp sẽ kết một lớp men vi sinh nhìn như một lớp váng trắng đục, đó là "con giấm".
- Sau khi chiết giấm ra, vẫn để xác chuối và con giấm trong hũ, pha nước đường với công thức: 1 chén đường cát trắng + 6 chén nước lọc, khuấy cho tan đường, châm vào hũ giấm và cũng chỉ châm 8/10 hũ. Thời gian nước đường thành giấm sẽ nhanh hơn lần đầu tiên và sẽ kết thành một lớp con giấm khác. Khi giấm đã chua, lại chiết ra rồi thêm nước đường vào theo công thức trên.
- Cứ mỗi lần lấy giấm ra và châm nước đường vào, sẽ có thêm một lớp con giấm mới, mỏng hơn và lớp con giấm đầu tiên sẽ rất dày.
- Phải gây hũ giấm khác khi trong hũ đã phải có kết vài lớp "con giấm" vì những lớp con giấm sẽ dày lên làm choáng hết thể tích hũ. Dùng một hũ thủy tinh khác, nhẹ tay sớt một lớp con giấm sang hũ mới rồi châm nước đường theo công thức trên, thời gian sau nước đường trong hũ mới sẽ trở chua thành giấm.
- Giấm sau khi chiết ra lọc lược cho trong bằng túi vải thưa, có thể dùng được ngay, muốn để dành, nấu sôi giấm lại, để nguội, cho vào chai đậy kín. Nếu để lâu mà chưa dùng đến, giấm trong chai sẽ tiếp tục kết màng thành con giấm, hiện tượng này bình thường, giấm sẽ chua hơn và vẫn dùng được.
(*) Cách bảo quản giấm ăn được lâu
Để bảo quản giấm ăn được lâu và giữ được chất lượng tốt, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:
- Sử dụng chai nhựa hoặc chai thủy tinh: Giấm thành phẩm thường được đóng trong chai nhựa hoặc chai thủy tinh. Hãy đảm bảo rằng nắp chai được gắn xi chặt chẽ để ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập vào giấm.
- Sử dụng thùng chứa đựng lớn và kín: Nếu bạn sử dụng giấm để chế biến và bảo quản thực phẩm, hãy đặt giấm trong những thùng có dung tích lớn và kín để ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập.
- Sử dụng tỏi hoặc muối ăn: Trong gia đình, bạn có thể bảo quản những lọ giấm bằng cách thêm vài tép tỏi hoặc một ít muối ăn vào giấm. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và tăng tuổi thọ của giấm.
Bảo quản ở điều kiện thích hợp: Giấm nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao. Bảo quản giấm đã qua lọc sẽ giúp giữ cho giấm được lâu hơn và giữ được chất lượng tốt hơn.
Với các biện pháp này, bạn có thể bảo quản giấm ăn một cách hiệu quả và đảm bảo rằng nó sẽ luôn sẵn sàng sử dụng trong các món ăn của bạn.
Câu 2:
Cảm nhận Chương 20: Tạo tiệm “Cho – Mượn – Đổi Đồ” Miễn Phí Và Có Lời
Sách 1000 ý tưởng khởi nghiệp cho các em bé.
Ý tưởng này giúp trẻ em học cách chia sẻ, tái chế và tiết kiệm. “Tiệm cho – mượn – đổi đồ” không chỉ là nơi lưu giữ niềm vui từ những món đồ cũ mà còn rèn kỹ năng quản lý, tổ chức và giao tiếp. Lợi nhuận không nằm ở tiền bạc, mà là tình bạn, sự tin tưởng và niềm vui chung. Đây là một khởi nghiệp nhỏ nhưng ý nghĩa lớn cho cộng đồng.
Tham gia trả lời câu đố chiều 17/9
1. Cách làm giấm:Theo cách làm dân gian thì:
- Cho nước dừa tươi + chuối + rượu vào hũ thủy tinh, châm nước lọc vào khoảng 8/10 thể tích hũ, đậy nắp, để chỗ thoáng mát, không có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp và không xê dịch. Để trong khoảng 45 - 60 ngày, tùy thời tiết, trên mặt hỗn hợp sẽ kết một lớp men vi sinh nhìn như một lớp váng trắng đục, đó là "con giấm".
- Sau khi chiết giấm ra, vẫn để xác chuối và con giấm trong hũ, pha nước đường với công thức: 1 chén đường cát trắng + 6 chén nước lọc, khuấy cho tan đường, châm vào hũ giấm và cũng chỉ châm 8/10 hũ. Thời gian nước đường thành giấm sẽ nhanh hơn lần đầu tiên và sẽ kết thành một lớp con giấm khác. Khi giấm đã chua, lại chiết ra rồi thêm nước đường vào theo công thức trên.
- Cứ mỗi lần lấy giấm ra và châm nước đường vào, sẽ có thêm một lớp con giấm mới, mỏng hơn và lớp con giấm đầu tiên sẽ rất dày.
- Phải gây hũ giấm khác khi trong hũ đã phải có kết vài lớp "con giấm" vì những lớp con giấm sẽ dày lên làm choáng hết thể tích hũ. Dùng một hũ thủy tinh khác, nhẹ tay sớt một lớp con giấm sang hũ mới rồi châm nước đường theo công thức trên, thời gian sau nước đường trong hũ mới sẽ trở chua thành giấm.
- Giấm sau khi chiết ra lọc lược cho trong bằng túi vải thưa, có thể dùng được ngay, muốn để dành, nấu sôi giấm lại, để nguội, cho vào chai đậy kín. Nếu để lâu mà chưa dùng đến, giấm trong chai sẽ tiếp tục kết màng thành con giấm, hiện tượng này bình thường, giấm sẽ chua hơn và vẫn dùng được.
(*) Cách bảo quản giấm ăn được lâu
Để bảo quản giấm ăn được lâu và giữ được chất lượng tốt, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:
- Sử dụng chai nhựa hoặc chai thủy tinh: Giấm thành phẩm thường được đóng trong chai nhựa hoặc chai thủy tinh. Hãy đảm bảo rằng nắp chai được gắn xi chặt chẽ để ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập vào giấm.
- Sử dụng thùng chứa đựng lớn và kín: Nếu bạn sử dụng giấm để chế biến và bảo quản thực phẩm, hãy đặt giấm trong những thùng có dung tích lớn và kín để ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập.
- Sử dụng tỏi hoặc muối ăn: Trong gia đình, bạn có thể bảo quản những lọ giấm bằng cách thêm vài tép tỏi hoặc một ít muối ăn vào giấm. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và tăng tuổi thọ của giấm.
Bảo quản ở điều kiện thích hợp: Giấm nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao. Bảo quản giấm đã qua lọc sẽ giúp giữ cho giấm được lâu hơn và giữ được chất lượng tốt hơn.
Với các biện pháp này, bạn có thể bảo quản giấm ăn một cách hiệu quả và đảm bảo rằng nó sẽ luôn sẵn sàng sử dụng trong các món ăn của bạn.
Câu 2:
Cảm nhận Chương 20: Tạo tiệm “Cho – Mượn – Đổi Đồ” Miễn Phí Và Có Lời
Sách 1000 ý tưởng khởi nghiệp cho các em bé.
Ý tưởng này giúp trẻ em học cách chia sẻ, tái chế và tiết kiệm. “Tiệm cho – mượn – đổi đồ” không chỉ là nơi lưu giữ niềm vui từ những món đồ cũ mà còn rèn kỹ năng quản lý, tổ chức và giao tiếp. Lợi nhuận không nằm ở tiền bạc, mà là tình bạn, sự tin tưởng và niềm vui chung. Đây là một khởi nghiệp nhỏ nhưng ý nghĩa lớn cho cộng đồng.