Đề 2. CHƯƠNG 21. MÔ HÌNH KINH TẾ TUẦN HOÀN
Biến chất thải thành tài nguyên – Kiến tạo nền nông nghiệp không lãng phí
"Trong tự nhiên, không có khái niệm rác thải. Mọi vật chất đều tiếp tục một vòng tuần hoàn mới. Nông nghiệp hiện đại cũng cần vận hành theo quy luật đó."
21.1. Từ kinh tế tuyến tính đến kinh tế tuần hoàn
Trong nhiều năm, phần lớn hoạt động sản xuất nông nghiệp được tổ chức theo mô hình kinh tế tuyến tính:
Khai thác → Sản xuất → Tiêu dùng → Thải bỏ
Mô hình này giúp gia tăng sản lượng nhưng cũng tạo ra nhiều hệ lụy:
Lãng phí tài nguyên.    Gia tăng lượng chất thải.
Suy giảm chất lượng đất.    Ô nhiễm nguồn nước.
Phát thải khí nhà kính.    Chi phí sản xuất ngày càng tăng.
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và yêu cầu phát triển bền vững, ngành nông nghiệp cần một cách tiếp cận mới, trong đó mọi nguồn lực được sử dụng hiệu quả hơn và chất thải của quá trình này trở thành đầu vào của quá trình khác.
Đó chính là mô hình kinh tế tuần hoàn.
21.2. Kinh tế tuần hoàn là gì?
Kinh tế tuần hoàn là mô hình phát triển hướng tới việc kéo dài vòng đời của tài nguyên, giảm phát sinh chất thải và tái sử dụng tối đa các nguồn lực.
Trong nông nghiệp, điều này có nghĩa là:
sử dụng tiết kiệm đất, nước và năng lượng;
tái chế phụ phẩm sau thu hoạch;
tận dụng chất hữu cơ để sản xuất phân bón;
giảm thất thoát trong quá trình sản xuất và vận chuyển;
thiết kế quy trình sản xuất thân thiện với môi trường.
Mục tiêu không chỉ là giảm chi phí mà còn tạo ra giá trị lâu dài cho người nông dân, doanh nghiệp và xã hội.
21.3. Những nguồn tài nguyên đang bị lãng phí
Mỗi năm, ngành nông nghiệp tạo ra một lượng lớn phụ phẩm như: rơm rạ; thân và lá cây; vỏ trái cây; bã cà phê; bã mía; phân chăn nuôi; nước thải từ sơ chế.
Nếu không được xử lý hợp lý, các nguồn phụ phẩm này có thể gây ô nhiễm môi trường.
Ngược lại, khi được thu gom và tái sử dụng, chúng có thể trở thành: phân bón hữu cơ; thức ăn chăn nuôi; nguyên liệu sản xuất năng lượng sinh học; giá thể trồng cây;
nguyên liệu cho các ngành công nghiệp khác.
Điều từng bị xem là "rác thải" có thể trở thành một nguồn giá trị mới.
21.4. Kinh tế tuần hoàn trong hệ sinh thái H'Farm
H'Farm định hướng xây dựng một hệ sinh thái mà ở đó mọi nguồn lực đều được quản lý hiệu quả.