Đề 1: Dưới đây là một số cách bảo quản trứng gà, trứng vịt lâu dài: 

1. Bảo quản ở nhiệt độ thường

Chọn trứng sạch, không nứt, không dập.

Đặt trứng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Đặt đầu to của trứng quay lên trên để giữ nguyên lòng đỏ.

* Thời gian bảo quản: khoảng 7–10 ngày.

2. Bảo quản trong tủ lạnh

Không rửa trứng trước khi cho vào tủ, vì lớp phấn mỏng bên ngoài giúp ngăn vi khuẩn.

Xếp trứng vào khay, giữ nhiệt độ từ 0–4°C.

Nên đặt ở ngăn mát, không nên ở cửa tủ (dễ bị thay đổi nhiệt độ).

*Thời gian bảo quản: 3–6 tuần.

3. Ngâm trong nước vôi hoặc nước muối bão hòa

Hòa vôi ăn trầu hoặc muối với nước sạch.

Ngâm trứng trong dung dịch, sau đó vớt ra để ráo.

Cách này tạo lớp màng bảo vệ, hạn chế vi khuẩn xâm nhập.

*Thời gian bảo quản: 1–2 tháng.

4. Phủ lớp dầu ăn hoặc paraffin

Lau khô trứng, rồi thoa một lớp dầu ăn, mỡ heo hoặc paraffin mỏng bên ngoài vỏ.

Cách này giúp bịt kín lỗ khí trên vỏ trứng, giữ được độ tươi. * Thời gian bảo quản: 1 tháng trở lên.

5. Làm trứng muối (dành cho trứng vịt)

Ngâm trứng trong dung dịch muối bão hòa khoảng 3–4 tuần.

Sau đó luộc hoặc hấp chín, có thể dùng lâu dài. *Thời gian bảo quản: vài tháng. Lưu ý: Không nên rửa trứng bằng nước khi chưa sử dụng, vì sẽ làm mất lớp bảo vệ tự nhiên. Khi trứng có mùi lạ, vỏ nứt hoặc nổi trong nước thì không nên ăn. Đề 2 : Cảm nhận Chương 22: 

Chương 22 mang đến cho tôi sự hứng khởi đặc biệt, bởi nó mở ra một cách nhìn rất giản dị nhưng sâu sắc về tinh thần khởi nghiệp. Thay vì nghĩ rằng khởi nghiệp phải bắt đầu từ những dự án lớn, nguồn vốn dồi dào hay ý tưởng đột phá, chương sách cho thấy đôi khi chỉ cần vài tấm bìa carton, giấy màu, bút dạ và một chút sáng tạo, các bé đã có thể tạo nên sản phẩm vừa hữu ích, vừa có giá trị thương mại.Việc làm bảng chữ cái hay bảng học toán không đơn thuần là hoạt động thủ công, mà còn là quá trình giáo dục toàn diện. Các bé được rèn luyện khả năng quan sát, sự khéo léo của đôi tay, tư duy thẩm mỹ và óc sáng tạo. Đồng thời, qua việc xác định “ai sẽ dùng sản phẩm này?”, trẻ học được cách hiểu khách hàng – một trong những nguyên tắc cốt lõi của kinh doanh. Khi tận dụng giấy vụn, bìa tái chế, trẻ cũng làm quen với bài học quản lý chi phí và ý thức bảo vệ môi trường.

Điều tôi đặc biệt ấn tượng là tinh thần cộng đồng được thổi vào trong từng sản phẩm. Một chiếc bảng chữ cái có thể là món quà tặng bạn nhỏ, là công cụ học tập trong lớp, hay thậm chí trở thành sản phẩm bán online. Qua đó, các bé hiểu rằng khởi nghiệp không chỉ để kiếm tiền, mà còn để sẻ chia niềm vui, lan tỏa giá trị. Ý tưởng mở rộng thành “Xưởng học liệu tí hon” hay số hóa sản phẩm càng cho thấy tiềm năng sáng tạo không giới hạn.

Với tôi, chương sách này nhắn nhủ một thông điệp rõ ràng: khởi nghiệp bắt đầu từ những điều nhỏ bé, từ sự sáng tạo và lòng mong muốn mang lại giá trị cho người khác. Và chính những điều tưởng chừng giản đơn ấy lại có thể là nền móng cho những ước mơ lớn sau này.