CÂU ĐỐ BUỔI CHIỀU NGÀY 19-9

Đề 1:

CÁCH BẢO QUẢN TRỨNG GÀ, TRỨNG VỊT LÂU DÀI Một số cách bảo quản trứng gà, trứng vịt lâu dài:

1. Bảo quản ở nhiệt độ thường

Chọn trứng sạch, không nứt, không dập.

Đặt trứng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Đặt đầu to của trứng quay lên trên để giữ nguyên lòng đỏ.

 Thời gian bảo quản: khoảng 7–10 ngày.

2. Bảo quản trong tủ lạnh

Không rửa trứng trước khi cho vào tủ, vì lớp phấn mỏng bên ngoài giúp ngăn vi khuẩn.

Xếp trứng vào khay, giữ nhiệt độ từ 0–4°C.

Nên đặt ở ngăn mát, không nên ở cửa tủ (dễ bị thay đổi nhiệt độ).

 Thời gian bảo quản: 3–6 tuần.

3. Ngâm trong nước vôi hoặc nước muối bão hòa

Hòa vôi ăn trầu hoặc muối với nước sạch.

Ngâm trứng trong dung dịch, sau đó vớt ra để ráo.

Cách này tạo lớp màng bảo vệ, hạn chế vi khuẩn xâm nhập.

 Thời gian bảo quản: 1–2 tháng.

4. Phủ lớp dầu ăn hoặc paraffin

Lau khô trứng, rồi thoa một lớp dầu ăn, mỡ heo hoặc paraffin mỏng bên ngoài vỏ.

Cách này giúp bịt kín lỗ khí trên vỏ trứng, giữ được độ tươi.

 Thời gian bảo quản: 1 tháng trở lên.

5. Làm trứng muối (dành cho trứng vịt)

Ngâm trứng trong dung dịch muối bão hòa khoảng 3–4 tuần.

Sau đó luộc hoặc hấp chín, có thể dùng lâu dài.

 Thời gian bảo quản: vài tháng.

 Lưu ý: Không nên rửa trứng bằng nước khi chưa sử dụng, vì sẽ làm mất lớp bảo vệ tự nhiên. Khi trứng có mùi lạ, vỏ nứt hoặc nổi trong nước thì không nên ăn.

Đề 2 :

Chương 22 mang đến một góc nhìn rất gần gũi và thiết thực về tinh thần khởi nghiệp: khởi nghiệp không nhất thiết phải bắt đầu từ những ý tưởng to tát, mà có thể khởi đi từ những điều nhỏ bé trong cuộc sống hàng ngày. Việc tự làm bảng chữ cái hay bảng học toán từ giấy, bìa cứng, gỗ mỏng hoặc vật liệu tái chế vừa là một hoạt động sáng tạo, vừa là một cách gieo hạt giống kinh doanh trong tâm hồn trẻ.

Tôi đặc biệt ấn tượng với việc chương sách nhấn mạnh đến sự kết hợp giữa học và làm. Các bé không chỉ được rèn luyện kỹ năng thủ công như cắt, dán, vẽ, mà còn học cách suy nghĩ về khách hàng, giá trị sản phẩm và chi phí nguyên liệu. Đây chính là những bài học khởi nghiệp nền tảng mà người lớn nhiều khi cũng cần nhắc lại.