HNI 18-4 CHƯƠNG 29: CÔNG NGHỆ CHIẾT XUẤT HOẠT CHẤT SINH HỌC   1. TỪ CÂY THUỐC ĐẾN HOẠT CHẤT – HÀNH TRÌNH CỦA GIÁ TRỊ ẨN   Trong tự nhiên, mỗi cây thuốc giống như một “kho tàng hóa học sống”. Bên trong lá, thân, rễ, hoa, vỏ cây… tồn tại hàng nghìn hợp chất sinh học...