Đề 1: 17 loại thực phẩm nên tránh hoặc hạn chế khi thận không tốt, vì chúng có thể làm tăng gánh nặng cho thận, gây rối loạn điện giải hoặc tích tụ độc tố trong cơ thể:

🧂 1. Muối và thực phẩm mặn

Ăn nhiều muối khiến cơ thể giữ nước, làm tăng huyết áp và gây tổn thương thêm cho thận.

👉 Nên tránh: nước mắm, đồ muối chua, đồ hộp, snack, mì gói.

🍖 2. Thịt đỏ

Chứa nhiều protein và purin, làm tăng creatinin và axit uric trong máu.

👉 Nên hạn chế: thịt bò, thịt heo, cừu.

🐟 3. Cá biển mặn

Nhiều natri và phốt pho, dễ làm tăng gánh nặng chuyển hóa.

👉 Nên hạn chế: cá khô, cá hộp, cá muối.

🧀 4. Phô mai và sữa nguyên chất

Chứa nhiều phốt pho, canxi và protein, có thể gây mất cân bằng khoáng chất.

🍗 5. Thực phẩm chế biến sẵn

Có chất bảo quản (phosphate, nitrat) ảnh hưởng xấu đến chức năng thận.

🍜 6. Mì ăn liền và đồ ăn nhanh

Nhiều muối, chất béo bão hòa, bột ngọt – gây giữ nước và tăng huyết áp.

🥓 7. Thịt xông khói, xúc xích

Nhiều natri và chất bảo quản phosphate.

🧃 8. Nước ngọt có gas

Hàm lượng phosphate cao, có thể gây mất canxi trong xương và hại thận.

🍫 9. Sô-cô-la và ca cao

Giàu phốt pho và kali, không tốt cho người suy thận.

🍌 10. Chuối

Rất giàu kali – gây rối loạn nhịp tim khi thận không đào thải được.

🥑 11. Bơ (avocado)

Cũng chứa nhiều kali, nên tránh nếu bác sĩ yêu cầu hạn chế kali.

🍊 12. Cam, nước cam, và trái cây họ cam quýt

Dù bổ sung vitamin C, nhưng lượng kali khá cao, cần kiểm soát.

🥔 13. Khoai tây

Nhiều kali; nếu muốn ăn, nên ngâm nước ấm lâu để giảm lượng kali.

🍅 14. Cà chua

Giàu kali và axit, dễ gây mất cân bằng điện giải.

🥜 15. Các loại hạt và đậu

Chứa nhiều protein và phốt pho – khó đào thải khi chức năng thận yếu.

☕ 16. Cà phê, trà đặc, rượu bia

Gây mất nước và kích thích thận hoạt động quá mức.

🍰 17. Bánh ngọt, đồ tráng miệng công nghiệp

Nhiều đường và chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ tiểu đường – yếu tố gây suy thận.

👉 Lời khuyên:

Người có bệnh thận nên ăn nhạt, ít đạm, ít kali – phốt pho, ưu tiên rau củ tươi ít kali (bí, bắp cải, dưa leo), uống nước đủ theo hướng dẫn bác sĩ, và không tự ý dùng thuốc bổ hay thực phẩm chức năng chứa khoáng chất. Cảm nhận về Chương 10: Khởi Lập H’Group – Tầm Nhìn và Hoài Bão (Giấc mơ về một tập đoàn nhân văn)Chương 10 mang đến một nguồn cảm hứng mạnh mẽ về tinh thần doanh nhân nhân văn và tầm nhìn khai sáng của Lê Đình Hải – người sáng lập H’Group. Đây không chỉ là câu chuyện về việc khởi nghiệp, mà là hành trình của một con người tìm thấy ý nghĩa sâu sắc giữa kinh tế và con người, giữa thành công và phụng sự.

Tác giả đã cho thấy rằng H’Group không ra đời từ một kế hoạch kinh doanh chi tiết, mà từ một giấc mơ lớn – giấc mơ xây dựng một hệ sinh thái vì con người. Trong đó, doanh nghiệp không chỉ là nơi tạo ra lợi nhuận, mà còn là công cụ để thức tỉnh, nuôi dưỡng và lan tỏa giá trị sống nhân văn. Ba trụ cột “nhân văn – minh triết – cộng hưởng” chính là nền tảng tạo nên bản sắc của H’Group, giúp tập đoàn phát triển bền vững và khác biệt trong thời đại công nghệ 4.0.

Điều tôi tâm đắc nhất là tư tưởng “doanh nghiệp có linh hồn” – một khái niệm sâu sắc cho thấy kinh doanh không chỉ là kỹ năng, mà là đạo lý. H’Group ra đời trong gian khó, nhưng bằng khát vọng phụng sự và niềm tin rằng “con người tốt sẽ tạo ra giá trị tốt”, nó đã thu hút những tâm hồn đồng điệu, cùng nhau kiến tạo tương lai.

Tầm nhìn “Nền Kinh Tế Nhân Văn” mà Lê Đình Hải khởi xướng không chỉ dành cho H’Group, mà còn là lời thức tỉnh cho thế hệ doanh nhân Việt Nam mới – những người làm kinh doanh với trái tim, trí tuệ và trách nhiệm. H’Group không đơn thuần là một tập đoàn, mà là biểu tượng cho sự tiến hóa của ý thức con người Việt trên hành trình hội nhập toàn cầu